渋柿・・・

渋柿・・・

柿120141018_125910先日レクリェーションで柿狩りに行って来ましたが・・・

柿が甘柿では無く、渋柿でしたので(汗)

ご利用者様と検討した結果

1 干し柿

2 アルコールに漬けて渋みを取る

の2通りの案が出ました!

結果 両方を採用し本日は柿を200個剥いたり、干したりと大忙しの一日になりました。

2~3週間で出来上がる予定ですが・・・

出来上がりが楽しみです(笑)

鹿児島 デイサービス スター倶楽部 電話099-248-9231

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