古参竹をいただきました

古参竹をいただきました

季節の食べ物を食できることは、特に幸せですよね。
「あく巻」「スイカ」等々ありましたが、今回は「古参竹」をいただきました。
スタッフが家庭で食べきれないので……と、スター倶楽部へのおすそ分けです。


今回の「古参竹(コサンダケ)」(正式名「布袋竹(ホテイチク)」は、十島村諏訪之瀬島からの贈り物でした。


早速、ご利用者様に皮を剥いて頂きました。日頃は「ボタンもはめられないのよ」と指先を使えない方も、古参竹を食べるためなら頑張っていらっしゃいました。


最近、元気がなく何もしたがらなくなっていたご利用者も、古参竹を見たとたん張り切って皮を剥いてくださいました。

珍しいものや初物となると、人の意欲を掻き立てますね。
これが良い刺激となり、脳の活性化とリハビリにつながりました。

そして、今日は美味しい美味しい「古参竹とグリンピースの卵とじ」を食べられました。
皆さん、本当にありがとう‼

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