つわの皮剥き

つわの皮剥き

つわ2 つわ3今日は、ご利用者様より自宅の庭にあった「つわ」を持ってきていただきました。

ご利用者様の皆様に「つわの皮むき」をしていただけるか、お伺いしたところ、

「指先が黒くなるから…」「手袋をさせて…」と、声がはずみ

テーブルに準備すると、アッという間に剥いてくださいました。

皮を剥きながら、あく取りなど下ごしらえの仕方や味付けの希望などをお聞きして、お昼ご飯のメニューに追加で出させていただきました。

つわ圧力鍋を使い、短時間で仕上げたので、皆さんは大変驚いて「美味しい、美味しい」と喜んでくださいました。

「初物だから、長生きできるね」と、皆さんはニコニコ笑顔でした。

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