魚も・・・

魚も・・・

スター倶楽部の昼食ですが・・・
魚料理も1週間に1度位のペースでご提供しております。

ご利用者様の中では「魚NG」の方々が「肉NG]より多いのです(悲)
その中でも「青魚NG]の方が大半を占めております。
鹿児島弁で「ひえくさいから嫌い!」と良くいわれます。

そうは言っても肉料理ばかりご提供する訳にもいきませんから・・・
当社のシェフは色々と工夫しております。

まずは・・・
① 青魚を省く魚を仕入れる
② その中から骨なし(骨ありより高単価なんです)の魚を注文(涙)
③ ひえ臭くない調理(煮込み・シチュー)
などなど創意工夫してご提供させて頂いております。

せめて、デイサービス利用日だけでも栄養バランスを考えた昼食を!
スター倶楽部の社風です。

本日のランチは・・・「赤魚の煮つけ定食」でした。

勿論 骨なしです‼

スター倶楽部かんまち ☎099-248-9231
スター倶楽部よしの  ☎099-248-9660

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