大名竹をいただきました

大名竹をいただきました

20140624_094534 20140624_094904 今日はスタッフの家の山から採ってきた大名竹を調理しました。

利用者の皆様が「大名竹だぁ…」と、大きな声で喜んでいました。

「大名竹が一番美味しいよねぇ」と言われるので

下ごしらえを手伝ってもらいました。

これは、最高齢94歳のご利用者様です。

「どう調理しますかぁ」と聞くと

「酢味噌で食べても良いし…」「カツオだしで炊いても美味しいよねぇ」とご利用者様が教えてくださいました。

 

20140624_115648酢味噌をかけて食べていただきました。

皆さん、大変美味しく食べてくださいました。

 

食べる時には、自分で作った事を忘れてる事もありましたが…。

それも、楽しい会話の食事風景です。

 

「旬のものを自分たちで調理して食べる」

主婦現役の時に、当たり前に出来ていたことを、スタッフの援助で継続できるようにしていきたいと思います。

 

鹿児島市 デイサービス スター倶楽部 099-248-9231

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