おからドーナッツ
昨日、お豆腐屋さんで「おから」をいただきました。
それで、今日は「おからドーナッツ」を作りました。
「私も勉強になるから、させてね」と、ご利用者様が手伝いに来てくださいました。
本当は、スプーンで丸めながら油で揚げたかったのですが、危ないのでそれは頼めず…↓↓
お断りするのも悪かったので、丸めていただきました。
とっても、慎重に丁寧に丸めてくださいました。
普通に揚げたもの・揚げてからお砂糖をまぶしたもの・ゴマを入れて揚げたものです。
皆さん、とても喜んで食べてくださいました。
小麦粉だけでは硬くなりがちですが、おからを入れると柔らかくなり、歯が弱くなったご高齢者でも美味しくいただけました。
これからも、ご利用者に喜ばれるお菓子やお食事を作っていきたいと思います。
鹿児島市 デイサービス スター倶楽部 099-248-9231
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