はったい粉

皆さん、この写真は何だかわかりますか？

「はったい粉」と「粉黒糖」で作った『型菓子（かたがし）』です。

「はったい粉」をご存じない方もいらっしゃるでしょうねぇ‼スタッフの半分は知りませんでしたから‼

はったい粉は大麦を炒って挽いた粉です。

このお菓子を、奄美大島では「むすこ菓子」とも言うようです。

この木型をお持ちのご利用者様からお借りして、皆さんで作ってみました。

ご利用者のほとんどの皆様も「懐かしいね」「昔は良く母が作ってくれたものだ」「お盆になると食べていたね」など、鹿児島県内のあちこちでも食べられていたようです。ただ、ご利用者の年齢は95歳・90歳・86歳とかなりご高齢の方々が「母親」を思い出すほどの懐かしさだったようですので、スゴイ歴史を感じますよね。スター倶楽部では、平成のこの時代に「懐かしの手作りおやつ」を作っています。

皆さんが、若い頃（子どもの頃）に戻り、目がキラキラと輝いているのを見て、今日も「やったぁ～～‼‼」と満足した私でした。

 

鹿児島　デイサービス　スター倶楽部　099-248-9231

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